‘ମେଥି-ପାମ୍ପଡ ତରକାରୀ’

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ 'ମେଥି-ପାମ୍ପଡ ତରକାରୀ' । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ବିଧି । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ : ମେଥି ମଞ୍ଜି – ୧ଚାମଚ, ତେଲ – ୨ଚାମଚ, ପିଆଜ (କଟା) – ୧ଟି, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ – ୧ଚାମଚ, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ...

ଗାଜର ପରଟା

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ 'ଗାଜର ପରଟା' । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ବିଧି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ଅଟା – ୨କପ,ଲୁଣ – ସ୍ବାଦ ଅନୁସାରେ, ପାଣି – ୧କପ, ବଟର – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ, ତେଲ – ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ,...

ଚିକେନ ଲଲିପପ୍

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚିକେନ ଲଲିପପ୍ । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ (ଲେଗ୍ ପିସ୍) – ୬, ଅଣ୍ଡା – ୧, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର – ୧ କପ, ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ – ୧ ଚେବୁଲ ଚାମଚ,...

‘ଦହି ପୋଟଳ’

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ 'ଦହି ପୋଟଳ' । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ପୋଟଳ – ୫୦୦ ଗ୍ରାମ, ବଟା ହୋଇଥିବା (ପିଆଜ,ଅଦା,ରସୁଣ ), ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ, ଗରମ ମସଲା, ଲୁଣ –...

ଆଳୁ ପନିର କୋପ୍ତା କରି

ଘରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଆଳୁ ପନିର କୋପ୍ତା କରି । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ସିଝା ଆଳୁ, ପନିର, ପୋସ୍ତୋ, ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର୍‌, ଧଣିଆ ପତ୍ର, କାଜୁ, କିସ୍‌ମିସ୍‌, ଅଦାପେଷ୍ଟ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଜିରା,...

ବଳିପଡିଥିବା ଭାତରୁ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପକୋଡି

ବଳିପଡିଥିବା ଭାତରୁ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପକୋଡି, ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ସାମଗ୍ରୀ ଗୋଟିଏ ଗିନା ଭାତ ଗୋଟିଏ କଟା ପିଆଜ ୨-୩ଟି କଟା ଲଙ୍କା ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ଧନିଆ ପାଉଡର ଲୁଣ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଛାଣିବା ପାଇଁ ତେଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି...

କାଜୁ କୋରମା

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ କାଜୁ କୋରମା । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: କାଜୁ – ୫୦ ଗ୍ରାମ, କାଜୁ – ୧୦,୧୨ଟି ମସଲାରେ ପେଶିବା ପାଇଁ, କ୍ରୀମ-୧୦୦ ଗ୍ରାମ, ଟମାଟୋ- ୪ (୨୫୦) ଗ୍ରାମ, ଅଦା –...

ସ୍ପାଇସି ମସରୁମ

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସ୍ପାଇସି ମସରୁମ । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ମସରୁମ୍ – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ, ତେଲ – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ, ସୁଜି – ଏକ କପ୍, ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ – ୧/୪ କପ, ଛୋଟ...

ଗାଜର ଖିରି

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଗାଜର ଖିରି । ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଗାଜର- ୨ଟି ଘିଅ- ୨ ଚାମଚ କ୍ଷୀର- ଦେଢ଼ କପ୍‍ କାଜୁ- ୫-୬ଟି କିସମିସ୍‍- ୮-୧୦ଟି ଚିନି- ୧ଚାମଚ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ- ୧ଚାମଚ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଗାଜରକୁ ଧୋଇ ଚୋପା ଛଡ଼ାଇ ତାକୁ କୋରି...

ସାହିତ୍ୟ