ଭୁବନେଶ୍ଵର: ୧୬୨ ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ବ୍ରହ୍ମପୁର ମଣ୍ଡଳ କାରାଗାରକୁ ମିଳିଲା ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ (ଏଫଏସଏସଏଆଇ)ର ‘ଇଟ ରାଇଟ କ୍ୟାମ୍ପସ’ ମାନ୍ୟତା । ଦେଶର ପାଖାପାଖି ୧୦୦ଟି କାରାଗାର ମଧ୍ୟରେ ଓଡ଼ିଶାର ଏହି କାରାଗାର ସଦ୍ୟତମ ଅନୁଷ୍ଠାନ ଭାବେ ଏଫଏସଏସଏଆଇ ମାନ୍ୟତା ଲାଭ କରିଛି । ତିନି ତାରକା ରେଟିଂ ସହିତ ୨୪ ମାର୍ଚ୍ଚ ୨୦୨୫ ରୁ ୨୩ ମାର୍ଚ୍ଚ ୨୦୨୭ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦୁଇ ବର୍ଷ ପାଇଁ ବୈଧ ଏହି ସମ୍ମାନଜନକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ।
ଏଫଏସଏସଏଆଇ ଦ୍ୱାରା ‘ଇଟ୍ ରାଇଟ୍ କ୍ୟାମ୍ପସ୍’ ପଦକ୍ଷେପର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି କାର୍ଯ୍ୟସ୍ଥଳୀ, ଶିକ୍ଷାନୁଷ୍ଠାନ ଏବଂ ଡାକ୍ତରଖାନା ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଅନୁଷ୍ଠାନିକ ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ କଲ୍ୟାଣର ସଂସ୍କୃତିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା। ବ୍ରହ୍ମପୁର ମଣ୍ଡଳ କାରାଗାର ଏଫଏସଏସଏଆଇର କଠୋର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ମାନଦଣ୍ଡ ପାଳନ କରିବାରେ ଦୃଷ୍ଟାନ୍ତମୂଳକ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଛି । ୧ ହଜାର କଏଦୀଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଏହା ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଛି।
ବ୍ରହ୍ମପୁର ମଣ୍ଡଳ କାରାଗାରର ସଫଳତା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ପରିଚାଳନା ପ୍ରତି ଏହାର ସୂକ୍ଷ୍ମ ଆଭିମୁଖ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ସୂଚିତ କରିଥାଏ। କଠୋର ସୁରକ୍ଷା ନିୟମକୁ ପାଳନ କରି ଦୈନିକ ୧,୦୦୦ କଏଦୀଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ଜେଲ୍ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଅବସ୍ଥାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତି ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତାକୁ ଆହୁରି ପ୍ରଦର୍ଶନ କରି, ୫୦ ଜଣ ଜେଲ୍ କର୍ମଚାରୀ ଏବଂ କଏଦୀ ସଫଳତାର ସହ ଏଫଏସଏସଏଆଇର ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ତାଲିମ ଏବଂ ପ୍ରମାଣପତ୍ର (ଏଫଓଏସଟିଏସି) କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ସମାପ୍ତ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ମୌଳିକ କ୍ୟାଟରିଂ ବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଓ ବିତରଣ ଅଭ୍ୟାସରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ଦକ୍ଷତାରେ ସଜ୍ଜିତ କରିଛି। ଏହି ବ୍ୟାପକ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ କ୍ରୟ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପରଷିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନାର ସମସ୍ତ ଦିଗକୁ ସାମିଲ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଏଫଏସଏସଏଆଇ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ କଠୋର ମାନକକୁ ପୂରଣ କରାଯାଇଛି ।
Comments are closed.