ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏହି ଜିନିଷ, ନଚେତ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପହଞ୍ଚାଇପାରେ କ୍ଷତି !

ଓଡି଼ଶା ସମ୍ବାଦ ବ୍ୟୁରୋ: ଆମ ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲରେ ଏପରି ଅନେକ ଜିନିଷ ରଖାଯାଇଛି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଇଥିବା ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବେଳେବେଳେ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଅନେକ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ଆଶଙ୍କା ଅଛି। ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆରଣ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଟେବୁଲରୁ ହଟାଇବା। କେଉଁ ଜିନିଷ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ।

ଖାଇବା ଲୁଣ…
ଲୁଣ ଆମ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ହୋଇପାରେ। ଜଳଖିଆ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମେ ଏହାକୁ ଆମର ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲରେ ରଖିଥାଉ। ଅନେକ ଥର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଟେବୁଲରେ ଲୁଣ ଥାଏ, ଆମେ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରୁ। ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ହେତୁ ଆମ ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମର ପରିମାଣ ବଢିଥାଏ। ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମର ପରିମାଣ ରକ୍ତଚାପକୁ ଅନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ଯେଉଁ କାରଣରୁ ହୃଦଘାତ ଭଳି ସମସ୍ୟା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ।

କେଚପ୍ ଏବଂ ସସ୍…
ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଜଳଖିଆ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କେଚପ୍ କିମ୍ବା ସସ୍ ନେବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ପ୍ରାୟତଃ ପିଲାମାନେ ସସ୍ ଏବଂ କେଚପ୍ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଦ୍ରବ୍ୟ ଥାଏ ଯାହାକି ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଏସିଡିଟି ଏବଂ ପେଟରେ ଉତ୍ତେଜନା ସୃଷ୍ଟି କରେ।

କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବା ଆର୍ଟିଫିସିଆଲ ସ୍ୱିଟ୍ସ…
ଆଜିକାଲି ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଚିନି ବଦଳରେ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି। ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଏକ ଧାରଣା ରହିଆସିଛି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ କିମ୍ବା ଡାଇବେଟିସ୍, ପ୍ରିଡାଇବେଟିସ୍ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଚିନିକୁ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ସହିତ ବଦଳାଇବା ଉଚିତ୍। ଗୋଟିଏ ଅଧ୍ୟୟନରେ ପଶୁମାନଙ୍କ ଉପରେ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଦେଇ ଗବେଷଣା କରାଯାଇଥିଲା। ଫଳାଫଳ ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି, ମସ୍ତିଷ୍କ ଟ୍ୟୁମର୍, ବ୍ଲାଡର କର୍କଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଜଡିତ ଥିବା ଦେଖାଗଲା।