ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଲୁଣ ଆମ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଂଶ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଜାଣିପାରନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ସେବନ ଶରୀରରେ ବିଭିନ୍ନ ଅସନ୍ତୁଳନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । କ୍ୟାଲସିୟମ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁର ସଠିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ । ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ଏହାର ଅଭାବ ହାଡ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
ଲୁଣ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବିଶେଷ ସମ୍ପର୍କ ମଧ୍ୟ ଅଛି, କାରଣ ଉଭୟ ଶରୀର ସନ୍ତୁଳନ ସହିତ ଜଡିତ । ଯଦି ଖାଦ୍ୟ ଠିକ୍ ନୁହେଁ, ତେବେ ଏହି ସନ୍ତୁଳନ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇପାରେ । ଆଜିକାଲି, ପ୍ରୋସେଷଡ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜଡ୍ ଖାଦ୍ୟର ବର୍ଦ୍ଧିତ ବ୍ୟବହାର ଯୋଗୁଁ ଲୁଣ ସେବନ ଅଜାଣତରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟୁଛି । ତେଣୁ, ଏହି ବିଷୟକୁ ବୁଝିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯେ ଅଧିକ ଲୁଣ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ କି?
ଅଧିକ ଲୁଣ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ କି?
ଅଧିକ ଲୁଣ ସେବନ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ । ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ସେବନ ଶରୀରରେ ଏପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ ଯାହା ମିନେରାଲ୍ସ ସନ୍ତୁଳନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ । ଏହା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ ।
ଏଧିକ ସମୟ ଧରି ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଶରୀରର ହାଡ଼ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ । ତଥାପି, ଏହି ପ୍ରଭାବ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିର ଖାଦ୍ୟ, ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ମଧ୍ୟ ନିର୍ଭର କରେ । ତେଣୁ, ଲୁଣକୁ ସଂଯମ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।
କେଉଁ ଲୋକ ଅଧିକ ବିପଦରେ ଅଛନ୍ତି?
କିଛି ଲୋକ ଅଧିକ ଲୁଣର ଖାଇବା ନେଇ ଅଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୋଇଥାନ୍ତି । ବୟସ୍କ, ମହିଳା ଏବଂ ଯେଉଁମାନେ ପୂର୍ବରୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ରଖିଛନ୍ତି ସେମାନେ ଅଧିକ ବିପଦରେ ପଡ଼ିପାରନ୍ତି ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ହାଡ଼ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା କିମ୍ବା ହରମୋନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ମଧ୍ୟ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବା ଉଚିତ । ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଅଭାବ ମଧ୍ୟ ଏହି ବିପଦକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ।
ସନ୍ତୁଳନ କିପରି ବଜାୟ ରଖିବେ?
ଲୁଣ ସେବନକୁ ସୀମିତ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ଏଡ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରୋସେଷ୍ଡ ଖାଦ୍ୟ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ । ଏହା ସହିତ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର, ଦହି ଏବଂ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଭଳି କ୍ୟାଲସିୟମଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ । ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ବଜାୟ ରଖି ଶରୀରର ମିନେରାଲ୍ସ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବା ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ ।