ଓମେଗା-୩ରେ ଭରପୂର ଏହିସବୁ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ … ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ କରନ୍ତୁ ସାମିଲ

ଭୁବନେଶ୍ବର: ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟତୀତ, କିଛି ନାନୋ କମ୍ପାଉଣ୍ଡସ୍ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ। ଏଥିମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍। ଆମ ଶରୀର ଏହାକୁ ନିଜେ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରେନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରକୁ ମିଳିଥାଏ ।
ମୁଖ୍ୟତଃ ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ମାଛ ଭଳି ନନଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅଧିକ ମିଳିଥାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ଓମେଗା-୩ର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ବହୁତ ସହଜ ।

ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକତତ୍ତ୍ବ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ତେଣୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଉଚିତ୍ ।

ଓମେଗା-୩ ଏପରି ଏକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟ, ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସମଗ୍ର ଶରୀରର ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ନିରାମିଷ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ କ’ଣ ଖାଇପାରିବେ..

-ଖାଦ୍ୟରେ ଅଳସୀ ମଞ୍ଜି ସାମିଲ କରିବା ଉଚିତ। ଏଥିରେ ଓମେଗା-୩ ରହିଛି । ଆପଣ ଏହାକୁ ରୋଷ୍ଟ କରି ସାଲାଡରେ ମିଶାଇ ପାରିବେ କିମ୍ବା ଲଡୁ ତିଆରି କରିପାରିବେ, ଯାହା ସୁଆଦିଆ ସହିତ ପୁଷ୍ଟିକର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବ। ଏହା ପେଟକୁ ଗରମ ଦିଏ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଭଲ।

-ନ୍ୟାସନାଲ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ହେଲ୍ଥରେ, ସୋୟାବିନ୍ ଏବଂ କାନୋଲା ତେଲକୁ ମଧ୍ୟ ଓମେଗା-୩ ର ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଆପଣ ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସହଜରେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ଆପଣ ସୋୟାବିନ୍ ର ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ, ସୋୟାବିନ୍ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଟୋଫୁ ଖାଇପାରିବେ। ସୋୟାବିନ୍ ବିନ୍ସ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ସୋୟାବିନ୍ ରୁ ଆପଣ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ପାଆନ୍ତି।

– ଆପଣ ଓମେଗା-୩ର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଖରୋଟ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ କରିପାରିବେ । ଆପଣ ରାତିସାରା ପାଣିରେ ଗୋଟିଏ ଅଖରୋଟ ଭିଜାଇ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ସେବନ କରିପାରିବେ।

-ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିଆ ସିଡ୍ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ଏହାର ଶରୀରରେ ଶୀତଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ, ତେଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହା ଆହୁରି ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଏହି ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଓମେଗା ୩ ସହିତ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଭରପୂର ଥାଏ।

ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଏହି ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ସ୍ୱାଭାବିକ ରକ୍ତଚାପ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ଯାହା ସ୍ମୃତି ବଜାୟ ରଖିବା, ଫୋକସ ବଢେଇଥାଏ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଏହା ପ୍ରଦାହ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଓମେଗା-୩ ପିଲାମାନଙ୍କର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ବିକାଶ ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ଏନର୍ଜି ବଜାୟ ରଖେ।