ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁନ୍ ୧ରେ ‘ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ’ ପାଳନ କରାଯାଏ।
ୟୁନାଇଟେଡ଼୍ ନେସନ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ ପ୍ରଥମେ ୨୦୦୧ ମସିହାରେ ଏହି ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଚଳିତ ବର୍ଷର ଥିମ୍ ହେଉଛି ‘ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସର ୨୦ ତମ ବାର୍ଷିକୀ’। ଏହି ଦିନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ଫଳପ୍ରଦତା, ଉପଲବ୍ଧତା, ଏବଂ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକର ଉତ୍ସାହ ଏବଂ ଆମ ସମ୍ପ୍ରଦାୟକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ପାଇଁ ଜଡିତ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଲାଭକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ।
ଏହି ଦିନଟି ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବିକା ଦୁଗ୍ଧ ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ, ତେଣୁ ଅର୍ଥନୈତିକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱ ରହିଛି।
ଭାରତରେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଦିନଟି ମହତ୍ୱପୂର୍ଣ ଅଟେ କାରଣ ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଦେଶ ୧୪୦ ମିଲିୟନ ଟନରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ମୁଣ୍ଡପିଛା ୩୦୦ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ଉପଲବ୍ଧ ହେବା ସହିତ ବିଶ୍ୱର ବୃହତ୍ତମ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦକ ହୋଇପାରିଛି।
ଏହି ଦିବସ ଅବସରରେ ଟ୍ବିଟ ଜରିଆରେ ଭାରତର ଉପରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଏମ. ଭେଙ୍କୟା ନାଇଡୁ କହିଛନ୍ତି, “ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ଅବସରରେ ଶୁଭେଚ୍ଛା, ଏହା ଭାରତର ଗ୍ରାମୀଣ ଅର୍ଥନୀତିରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରିପାରିଛି।