ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ବିଶ୍ୱରେ ଏପରି କୌଣସି ଦେଶ ନାହିଁ ଯେଉଁଠାରେ କେବଳ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଖିଆଯାଏ। ମାଛ, ମାଂସ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଖାଉଥିବା ଲୋକ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦେଶରେ ଦେଖାଯାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଏହାର ବିବିଧତା କଥା ଆସେ, ସେତେବେଳେ ଭାରତର ନାମ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିଆଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଭାରତ କେତେ ସାକାହରୀ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି? ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁ ରାଜ୍ୟର ଲୋକମାନେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ନିରାମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି।
ଜାତୀୟ ପରିବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସର୍ଭେ ୫ (୨୦୧୯-୨୧) ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ୫୭.୩ ପ୍ରତିଶତ ପୁରୁଷ ଏବଂ ୪୫.୧ ପ୍ରତିଶତ ମହିଳା ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ ଥରେ ଚିକେନ୍, ମାଛ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ନନ୍-ଭେଜ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। ଏହି ସଂଖ୍ୟା ଗ୍ରାମ ଅପେକ୍ଷା ସହରାଞ୍ଚଳରେ ଅଧିକ। ସହରଗୁଡ଼ିକରେ, ୬୦% ପୁରୁଷ ଏବଂ ୫୦.୮% ମହିଳା ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ ଥରେ ମାଂସ ଖାଆନ୍ତି।
ଭାରତ ବିଶ୍ୱର ସେହି ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଯେଉଁଠାରେ ସର୍ବାଧିକ ସଂଖ୍ୟକ ସାକାହାରୀ ଲୋକ ଦେଖାଯାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ କିଛି ରାଜ୍ୟରେ ୯୯% ଲୋକ ନିରାମିଷ ଭୋଜନ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଭାରତରେ ଏପରି ଏକ ରାଜ୍ୟ ଅଛି ଯେଉଁଠାରେ ପ୍ରାୟତଃ ସମସ୍ତେ ସାକାହାରୀ ଅଟନ୍ତି। ଏଠାରେ ଲୋକମାନେ ମାଛ, ମାଂସ ତ ଦୂରର କଥା ଅଣ୍ଡାକୁ ମଧ୍ୟ ଛୁଅଁନ୍ତି ନାହିଁ।
ଜାତୀୟ ପରିବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସର୍ଭେ ଅନୁଯାୟୀ, ଦେଶରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସାକାହାରୀ ଲୋକ ରାଜସ୍ଥାନରେ ଦେଖାଯାଆନ୍ତି। ଏଠାକାର ପ୍ରାୟ ୮୦ ପ୍ରତିଶତ ଜନସଂଖ୍ୟା ନିରାମିଷ ଖାଆନ୍ତି। ଏଠାକାର ଲୋକଙ୍କ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଡାଲି, ଭାତ, ରୁଟି, ପନିପରିବା, କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ। ସେମାନେ ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ପସନ୍ଦ ମଧ୍ୟ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆମେ ନାଗାଲାଣ୍ଡ ବିଷୟରେ କହିବା, ତେବେ ଏଠାରେ ମାଂସାହାରୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ଅଧିକ। ଏଠାରେ ୯୯ ପ୍ରତିଶତ ଲୋକ ଆମିଷ ଭୋଜନ କରନ୍ତି।
Comments are closed.