Benefits Of Coconut: ନଡ଼ିଆ ବିଷୟରେ ଏହି ୫ଟି ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣକଥା କଥା ଆପଣ ଜାଣନ୍ତିକି?

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ନଡ଼ିଆର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଲାଭ ଅଛି । ଭାରତୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ଶୁଭ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଭାରତ ବ୍ୟତୀତ ଥାଇଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଏବଂ ଭିଏତନାମ ଭଳି ଦେଶରେ ନଡ଼ିଆ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ । ତଥାପି, ଆଜି ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲୋକ ଏହାର ଲାଭ ବିଷୟରେ ଅଜଣା ଅଛନ୍ତି ।

ନଡ଼ିଆ ପାଣି, ନାଳି, କତା, ଏହାର ପାଣି ଏବଂ ଏହାର ପତ୍ର ମଧ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ସାରରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ । ନଡ଼ିଆ ବିଷୟରେ କିଛି କଥା ଅଛି ଯାହା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଜାଣିବା ଉଚିତ୍ । ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହି ଲେଖାରେ ନଡ଼ିଆ ସହିତ ଜଡିତ ୫ଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ଜାଣିବା । ଏହା ସହିତ, ଏହାର ଲାଭ କ’ଣ ଏବଂ ଆମେ ଏହାକୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ କିପରି ସାମିଲ କରିପାରିବା ।

ନଡ଼ିଆ ଗଛକୁ ‘ଜୀବନ ର ବୃକ୍ଷ’ କୁହାଯାଏ

ନଡ଼ିଆ ଗଛକୁ ଜୀବନର ବୃକ୍ଷ କୁହାଯାଏ । କାରଣ ନଡ଼ିଆ ଗଛର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶ କୌଣସି ନା କୌଣସି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଉପଯୋଗୀ । ନଡ଼ିଆ ନାଳି ହେଉ, ଏହାର ପାଣି, କତା ଏବଂ ପତ୍ର ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଭାରତୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ଏହାକୁ ଶୁଭ ମଧ୍ୟ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । କେବଳ ଭାରତରେ ନୁହେଁ, ବିଶ୍ୱର ଅନେକ ଦେଶରେ ନଡ଼ିଆ ଜୀବନଶୈଳୀର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ପାଲଟିଛି, ଯାହା ରୋଷେଇ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଅନେକ ଖାଇବାରେ ଅନେକ ଉପାୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି ।

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ହଜମ କରିବା ସହଜ

ନଡ଼ିଆ ତେଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏଥିରେ MCT ଅର୍ଥାତ୍ ମଧ୍ୟମ-ଚେନ୍ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଥାଏ । ଏଗୁଡ଼ିକ ହଜମ କରିବା ସହଜ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ନଡ଼ିଆ ତେଲ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ । ଏହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ ।

ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଭରପୂର ନଡ଼ିଆ

ନଡ଼ିଆ ପୁଷ୍ଟିସାରର ଏକ ଭଣ୍ଡାର । ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ଯୋଗୁଁ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏଥିରେ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ତମ୍ବା, ଲୁହା ଏବଂ ସେଲେନିୟମ୍ ର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ । ନଡ଼ିଆ ପାଣି ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସରେ ଭରପୂର ।

ନଡ଼ିଆର ନାମ କିପରି ହେଲା?

ନଡ଼ିଆ ଶବ୍ଦଟି ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଶବ୍ଦ ‘କୋକୋ’ ରୁ ଆସିଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ କପାଳ, ମୁଣ୍ଡ କିମ୍ବା ବାନର । ନଡ଼ିଆର ଆକୃତି ସମାନ, ତେଣୁ ୧୬ ଶତାବ୍ଦୀରେ ପର୍ତ୍ତୁଗୀଜ୍ ଲୋକମାନେ ନଡ଼ିଆକୁ ନଡ଼ିଆ ନାମ ଦେଇଥିଲେ ।

ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧରେ ଏହାକୁ IV ଡ୍ରିପ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା
ନଡ଼ିଆ ସହ ଜଡିତ ଏହି ଆକର୍ଷଣୀୟ ତଥ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ । କୁହାଯାଏ ଯେ ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧରେ ନଡ଼ିଆ ପାଣିକୁ IV ଡ୍ରିପ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା । କାରଣ ସେତେବେଳେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ରକ୍ତ ପ୍ଲାଜମା ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଚିକିତ୍ସା ସାମଗ୍ରୀର ଅଭାବ ଥିଲା, ଯାହା ପରେ ନଡ଼ିଆ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା । ଏଥିରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ସ (ଯେପରିକି ପୋଟାସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍) ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ବି-ଜଟିଳ ରହିଛି ।