ଖାଦ୍ୟ

ଭୁବନେଶ୍ବର: ଦିନ ଥିଲା, ପଣସ ପାଚିବା ପରେ ଲୋକେ କେବଳ କୋଷାତକ ଖାଇ ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକୁ ଅଦରକାରୀ ଭାବି ଫିଙ୍ଗି ଦେଉଥିଲେ କିମ୍ବା ବାଡ଼ି ବଗିଚାରେ ଏହା ସେମିତି ପଡ଼ି ରହି ନଷ୍ଟ ହେଉଥିଲା। କିନ୍ତୁ ସମୟ ବଦଳିଛି। ‘ପଣସ’ର ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ବିଷୟରେ ଏବେ ସାରା ବିଶ୍ୱ ସଚେତନ ହେବାରେ ଲାଗିଛି। କଞ୍ଚା…

ମୁମ୍ବାଇ: ପନିରର କଥା ଆସିଲେ ହିଁ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରେ ପାଣି ଆଣିଦିଏ, ବିଶେଷ କରି ଶାକାହାରୀଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହା କୌଣସି ମଟନ୍ ଚିକେନ ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ। ତାହା ମଟର ପନିର ହେଉ କିମ୍ବା ଗରମ ପନିର ଟିକ୍କା...ପାଟିରେ ଲାଳ ଜମିଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ଏପରି ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଖାଉଥିବା…

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଡାଇବେଟିସ ବା ମଧୁମେହ କେବଳ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଜେନେଟିକ୍ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ହୁଏ ନାହିଁ; ଏହା କୁପୋଷଣ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ । ନିକଟରେ ଏକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, କୁପୋଷଣ ଡାଇବେଟିସର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହୋଇପାରେ । ଏହି ଅବସ୍ଥାକୁ ଟାଇପ୍ 5 ଡାଇବେଟିସ କୁହାଯାଏ । ଟାଇପ୍ 5…

ଭୁବନେଶ୍ଵର: ଆୟୁର୍ବେଦରେ ରସୁଣକୁ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଔଷଧ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏବଂ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ପାଣି ସହିତ ମିଶେଇ ପିଇଲେ, ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅମୃତ" ଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ। ରସୁଣରେ ଥିବା ଆଲିସିନ୍ ନାମକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏହାକୁ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନଫ୍ଲେମାଟୋରୀ ଗୁଣରେ ଭରପୂର…

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ପୂରା ଦିନ କାମ ସାରି ରାତିରେ ବେଡ୍‌ରେ ଶୋଇ ଥକାପଣ ଦୂର କରିବାର ମଜା ଅଲଗା । ସେଥିପାଇଁ ସକାଳ ସମୟରେ ଉଠିବାକୁ ଭଲ ନିଦ୍ରା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ରାତିରେ ୭ରୁ ୮ ଘଣ୍ଟା ଭଲ ଭାବେ ଶୋଇଲେ ମନ ଓ ଶରୀରକୁ ଶାନ୍ତି ମିଳେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଶୋଇବାର ମଧ୍ୟ ଏକ ସଠିକ୍ ଉପାୟ…

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ମଧୁମେହ ଏକ ଏହିଭଳି ରୋଗ ଯାହାର ଚିହ୍ନଗୁଡ଼ିକୁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଚିହ୍ନିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରି। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକେ ଏହି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣ ଭାବି ଅଣଦେଖା କରିଦିଅନ୍ତି, ଫଳରେ ସମସ୍ୟା ଅଧିକ ବଢ଼ିଯାଏ ଓ ପରେ ଜାଣିବାକୁ ପଡ଼େ। ବିଶେଷକରି ପାଦରେ ମଧୁମେହର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ…

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ମଦ୍ୟପାନ ଏକ ସାମାଜିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ। ବିଶେଷକରି ମଦ ପିଇବା ସମୟରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶାଇଲେ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ହ୍ୟାଙ୍ଗଓଭର ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିଯାଏ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହୁଛନ୍ତି ଯେ ମଦ୍ୟପାନ…

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ବିଶ୍ୱରେ ଚିକେନ୍ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ ଏହାର ହାଇଜିନ୍ (ସ୍ୱଚ୍ଛତା) ଉପରେ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକେ ଏହି ବିଷୟରେ ଜାଣି ନ ଥାନ୍ତି ଏବଂ ବିନା ଭାବିଚିନ୍ତି ଚିକେନ୍ ରନ୍ଧନ କରି ନିଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏପରି…

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆଧୁନିକ ଚିକିତ୍ସାରେ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା କରିବାଠାରୁ ଅଧିକ ଏବେ ତାହାର ପ୍ରାଥମିକ ସଙ୍କେତଗୁଡ଼ିକୁ ଧରିବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯାଉଛି। ଏହି ଦିଗରେ ଏକ ନୂଆ ଗବେଷଣାରେ ସଙ୍କେତ ମିଳିଛି ଯେ ରକ୍ତରେ ଉପସ୍ଥିତ କିଛି ବିଶେଷ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ଏବଂ ମୃତ୍ୟୁ ଆଣିପାରେ।…

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଆଜିକାଲିର ଜୀବନଶୈଳୀରେ ହାଇ ବ୍ଲଡ୍ ପ୍ରେସର୍ (ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ) ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ହୋଇଗଲାଣି। ହେଲେ ଏହା ଯେ କେତେବେଳେ ଜୀବନ ବି ନେଇପାରେ ସେ କଥା ଉପରେ କେହି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହାକୁ ‘ନୀରବ ଘାତକ’ କୁହାଯାଏ କାରଣ ଏହାର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରକାଶ ପାଏ, କିନ୍ତୁ…