ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ସାଧାରଣତଃ ଭାରତୀୟଙ୍କ ଘରେ ଘିଅ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । ଘିଅରେ ପରଟା ତିଆରି କରିବା ହେଉ କିମ୍ବା କିଛି ତରକାରୀରେ ଛୁଙ୍କ ମାରିବା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ, ଘିଅ ସୌନ୍ଦର୍ୟ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଘିଅକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଆୟୁର୍ବେଦରେ, ଘିଅକୁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମେଧ ରସାୟନ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପୋଷଣ ପ୍ରଦାନ କରେ । ଘିଅ ଚର୍ମକୁ ଚିକ୍କଣ କରେ, ପାଚନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଘିଅର ପୁଷ୍ଟିକର ଭିଟାମିନ୍ A, D, E, K, ଓମେଗା-3, ଏବଂ ଓମେଗା-9 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ।
ଯଦିଓ ଘିଅକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରେ ସେବନ କରାଯାଇପାରିବ, ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଘିଅ ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ? ଜାଣନ୍ତୁ… ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଶୁଦ୍ଧ ଘିଅ ଆପଣଙ୍କ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ। ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଶୁଦ୍ଧ ଘିଅକୁ ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ପାଚନ ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ ହୋଇଥାଏ।
ପାଚନ ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରେ :
ପ୍ରତିଦିନ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଦେଶୀହି ସହିତ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ଉଷୁମ ପାଣି ପିଇଲେ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ କ୍ରିୟା ମଜବୁତ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା କରିଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଏସିଡିଟି ଭଳି ପେଟ ସମସ୍ୟାରୁ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି :
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଯଦି ଆପଣ ଗୋଡ଼ ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରେ ପୀଡିତ, ତେବେ ଏହି ଉପଚାର ସାହାଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇପାରେ। ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ଘିଅ ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଗଣ୍ଠି ହାଡ଼ ମଜବୁତ ଏବଂ ଲୁବ୍ରିକେଟ ହୁଏ। ଘିଅରେ ବ୍ୟୁଟିରିକ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଏହାର ଫୁଲା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ କମ କରିଥାଏ।
ଚର୍ମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ :
ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଘିଅ ସହିତ ଉଷୁମ ପାଣି ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରି ଶରୀରକୁ ବିଷମୁକ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଚର୍ମକୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚମକ ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ସଫା ଏବଂ ଦାଗମୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଏହି ଉପଚାର ଶୀତଦିନେ ଚର୍ମକୁ ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଓଜନ ହ୍ରାସରେ ସାହାଯ୍ୟ :
ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ରେସିପି ମଧ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ। ସକାଳେ ଉଷୁମ ପାଣି ସହିତ ଘିଅ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ପେଟପୂରା ଅନୁଭବ କରାଇଥାଏ, ପେଟର ତୃପ୍ତି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିଥାଏ ।