ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆମ ଦେଶ ଭାରତରେ ସାଧାରଣତଃ ଦିନ ଆରମ୍ଭ ଏକ ଚା’ କପ୍ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଯଦି କୌଣସି ଦିନ ଚା’ ମିଳେନାହିଁ, ତେବେ ସେହି ଦିନଟି ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରି ମନେହୁଏ । କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଦେଶ ବିଷୟରେ କହିବୁ ଯେଉଁଠାରେ ଚା’ର ମିଠା ସହିତ ବିବାହ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ । ହଁ ଆଜ୍ଞା, ଚା’ର ମିଠା ପରେ ପୁଅ ଏବଂ ଝିଅର ବିବାହ ସ୍ଥିର ହୋଇଯାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଦେଶ ବିଷୟରେ…
ତେବେ ଅଜରବୈଜାନ ହେଉଛି ସେହି ଦେଶ ଯେଉଁଠାରେ ଚା’ର ମିଠା ଉପରେ ବିବାହ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ । ପ୍ରକୃତରେ, ଅଜରବୈଜାନରେ, ଚା’ର ସ୍ୱାଦ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ ଯେ ଜଣେ ପୁରୁଷ ତାଙ୍କ ପସନ୍ଦର ମହିଳାଙ୍କୁ ବିବାହ କରିବେ କି ନାହିଁ । ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ପୁଅର ବାପା ମାଆ ତାଙ୍କ ପୁଅର ବାହାଘର ପାଇଁ ଝିଅ ଘରକୁ ଆସନ୍ତି, ଝିଅର ବାପାମାଆ ତାଙ୍କୁ ‘ଶିରିନ୍ ଚା’ ନାମକ ମିଠା ଚା’ ପିଆଇ ଆଶୀର୍ବାଦ ଲାଭ କରନ୍ତି । ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ବିବାହ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରିବ । ଯଦି ସେ ତାହା କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ଏହି ବିବାହ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ ।
ଭାରତରେ ଚା’
ଭାରତରେ, ଚା’ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ସାମିଲ । ଏହା ବିନା ଭାରତରେ, ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ପରିବାରକୁ ଯାଆନ୍ତି, ସାଧାରଣତଃ ସମସ୍ତେ ପ୍ରଥମେ ବନ୍ଧୁ ଚର୍ଚ୍ଚାରେ ଚା’ ଦେଇଥାନ୍ତି । ଭାରତ କେବଳ ଚା’ ପିଇବାରେ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନରେ ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱର ଅଗ୍ରଣୀ ଦେଶମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ୟତମ । ଭାରତର ଆସାମ, ନୀଳଗିରି ଏବଂ ଦାର୍ଜିଲିଂ ଚା’ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଭାରତ ବ୍ୟତୀତ, ଚୀନ୍ ଏବଂ କେନିଆ ମଧ୍ୟ ଚା’ ଉତ୍ପାଦନରେ ବିଶ୍ୱର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ଦେଶମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ।
ଚା’ର ଇତିହାସ
ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ଚା’ର ଆବିଷ୍କାର ଚୀନ୍ ସହିତ ଜଡିତ । ଚୀନର ଶାସକ ସେନ୍ ନଙ୍ଗଙ୍କୁ ଏହାର ଉଦ୍ଭାବନର ଶ୍ରେୟ ଦିଆଯାଏ । ତଥାପି, ଏହା ଏକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ ଆବିଷ୍କାର ନଥିଲା ବରଂ ଏକ ଆକସ୍ମିକ ଆବିଷ୍କାର ଥିଲା । ଏହା ପ୍ରାୟ ୪୮୦୦ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ, ଅର୍ଥାତ୍ ୨୭୩୨ ଖ୍ରୀଷ୍ଟପୂର୍ବର କଥା । ଏହା ହେଉଛି ଘଟଣା । ଏହା ପରେ ହିଁ ଲୋକମାନେ ଚା’କୁ ପାନୀୟ ଭାବରେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ।
Comments are closed.