ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଏବେ ଚାଲିଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ। ଆଉ ଏହି ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଗରମରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କର ତରଭୁଜ ପ୍ରିୟ। ଗରମରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ତରଭୁଜ ଖାଆନ୍ତି, କାରଣ ଏହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରେ ଏବଂ ତୃଷା ମେଣ୍ଟାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା କିଛି ତରଭୁଜ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ମୁମ୍ବାଇରେ ଏକ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଦୁଃଖଦ ଘଟଣା ଲୋକମାନଙ୍କୁ ଚିନ୍ତାରେ ପକାଇଛି।
ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ମୁମ୍ବାଇର ପାଇଧୁନି ଅଞ୍ଚଳରେ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ଯୋଗୁଁ ଗୋଟିଏ ପରିବାରର ଚାରି ଜଣ ସଦସ୍ୟଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଛି। ପରିବାରର କିଛି ସଦସ୍ୟ ପ୍ରଥମେ ବିରିୟାନୀ ଏବଂ ପରେ ତରଭୁଜ ଖାଇଥିଲେ। ଖାଇବାର କିଛି ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ସେମାନେ ବାନ୍ତି କରିଥିଲେ ଏବଂ ଅସୁସ୍ଥତାର ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ। ସେମାନଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଖାନାକୁ ନିଆଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ଚିକିତ୍ସା ସମୟରେ ଚାରି ଜଣଙ୍କର ମୃତ୍ୟୁ ହୋଇଥିଲା। ଏହି ଘଟଣା ତରଭୁଜ ପାଇଁ ଘଟିଥିବା ସମସ୍ତେ ଦାବି କରୁଛନ୍ତି। ।
ପ୍ରାୟତଃ ଶୁଣିବାକୁ ମିଳୁଛି ଯେ ତରଭୁଜକୁ ନାଲି ରଙ୍ଗ ଏବଂ ମିଠା କରିବା ପାଇଁ କିଛି କେମିକାଲ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଏ। ଯଦିଓ ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସତ୍ୟ ନୁହେଁ, କିଛି ବଜାରରେ ଅପମିଶ୍ରିତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦିଆଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ତରଭୁଜକୁ ଶୀଘ୍ର ପାଚିବା କିମ୍ବା ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦେଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଫଳକୁ ଯାଞ୍ଚ ନକରି ଖାଇବା ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ।
ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ତରଭୁଜ ଯାଞ୍ଚ କରିବା
ତରଭୁଜ କିଣିବା ସମୟରେ ଆପଣ କିଛି ସରଳ କଥା ମନେ ରଖି ନିଜକୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବେ। ପ୍ରଥମେ, ଯଦି ତରଭୁଜ କାଟିବା ସମୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ରଙ୍ଗର ଦେଖାଯାଏ ତେବେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଏହାର ଏକ ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ସାଧାରଣ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଥାଏ ତେବେ ଏହାକୁ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ତରଭୁଜକୁ କାଟିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ସଫା ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ବଜାରରୁ କଟା ଫଳ କିଣିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ, କାରଣ ଏହା ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅଧିକ ଦାୟି।
ସତର୍କତା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରତିରକ୍ଷା
ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହେବାର ମାମଲା ପ୍ରାୟତଃ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, କାରଣ ଏହି ଋତୁରେ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ତେଣୁ, ସର୍ବଦା ତାଜା ଏବଂ ସଫା ଫଳ ଖାଆନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ଫଳ ଖାଇବା ପରେ ବାନ୍ତି, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା କିମ୍ବା ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ। ମୁମ୍ବାଇର ଏହି ଘଟଣା ଏକ ଚେତାବନୀ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ରତି ସାମାନ୍ୟ ଅସାବଧାନତା ମଧ୍ୟ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। କେବଳ ଉପଯୁକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ନିଜକୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିପାରିବେ।