ଭୁବନେଶ୍ବର:ଶୀତଦିନେ ଲୋକମାନେ ଚିନାବାଦାମ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି । ଅଧିକାଂଶ ଏହାକୁ ଭଜା କିମ୍ବା ଛାଣିକି ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଏହା ବଦଳରେ ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆହୁରି ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଯାଏ। ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଜଳଖିଆ କିମ୍ବା ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ଖାଇପାରିବେ। ସିଝା ବାଦାମ ଆପଣଙ୍କର ‘ଭଲ’ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଏହାର ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ବାଦାମରେ ପ୍ରୋଟିନ, ପ୍ରାକୃତିକ ଶର୍କରା, ଲୁହା, ଫୋଲେଟ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ; ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫୁଟାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ଲାଭଗୁଡ଼ିକ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ଫୁଟାଇପାରିବେ ଏବଂ ଏହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ।
ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ଆପଣଙ୍କର ‘ଗୁଡ୍’କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଏହାର ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଚିନାବାଦାମରେ ପ୍ରୋଟିନ, ପ୍ରାକୃତିକ ଶର୍କରା, ଆଇରନ, ଫୋଲେଟ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଜିଙ୍କ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଚିନାବାଦାମକୁ ଫୁଟାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ଲାଭଗୁଡ଼ିକ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।
ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଚିନାବାଦାମ ସିଝାଇବା ଦ୍ବାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ କ’ଣ ମିଳିବ…
-ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର
ଭଜା ବାଦାମ ତୁଳନାରେ ସିଝା ବାଦାମରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ UV ରଶ୍ମି ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ମଧ୍ୟ ଆମକୁ ରକ୍ଷା କରେ।
-ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ (ଡାଇବେଟିସ୍) ଅଛି, ତେବେ ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବରଦାନ ସଦୃଶ। ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍ ଥାଏ; ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ନାକ୍ସ ତୁଳନାରେ ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
-ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ
ସିଝା ବାଦାମରେ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଅତିରିକ୍ତ ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସିଝୀ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ସଫା ହେବା ମଧ୍ୟ ସହଜ ହୋଇଥାଏ।
-ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି
ଗୁଡ଼ ସହିତ ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅଭାବ ଦୂର ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା କିମ୍ବା ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ (ଗଣ୍ଠି ବାତ) ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡ଼ିତ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।
-ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ
ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ଖାଇବା ଆମ ଆଖି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ବାସ୍ତବରେ, ଚିନାବାଦାମରେ ଭିଟାମିନ୍ ‘ଏ’ (Vitamin A) ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ‘ବି୬’ (Vitamin B6) ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଯାହା ଆଖିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ।
-ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ
ସିଝା ଚିନାବାଦାମରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ପଲିଫେନୋଲିକ ଏବଂ ରେସଭେରାଟ୍ରୋଲ୍ ରହିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହାକୁ ସିଝାଇ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହା ହୃଦଘାତ ଏବଂ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
-ରକ୍ତହୀନତା ସମସ୍ୟା ଦୂର କରେ
ସିଝା ଚିନାବାଦାମ ରକ୍ତହୀନତା ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଚିନାବାଦାମରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଆଇରନ୍ (ଲୌହ) ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏହିପରି ଭାବେ ରକ୍ତର ଅଭାବ ବା ରକ୍ତହୀନତାକୁ ରୋକିଥାଏ।