Latest Odisha News

BREAKING NEWS

ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ନେଇପାରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ସେବନ

ବାହାରେ ହେଉ କିମ୍ବା ଘରର ପାର୍ଟି, ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୃଦ୍ଧ ଏବଂ ଯୁବକ ସମସ୍ତେ ଜଙ୍କଫୁଡ୍ ଖାଇବାରେ ଅଗ୍ରହୀ। କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଘଟଣା କହିବୁ, ଯାହା ଶୁଣିବା ପରେ ଆପଣ ଜଙ୍କଫୁଡ୍ ଦେଖିବା ପରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଗୋଟିଏ ମୁହୂର୍ତ୍ତ ପାଇଁ ଭୟଭୀତ ହୋଇଯିବେ। ଟାଇମ୍ସ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ମାଲେସିଆରେ ରହୁଥିବା ଜଣେ ୮ ବର୍ଷର ବାଳକ ତାଙ୍କ ଶ୍ରେଣୀଗୃହରେ ପଢ଼ୁଥିବା ସମୟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ହରାଇ ବସିଥିଲେ। ଯାହା ପରେ ସ୍କୁଲ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ତାଙ୍କୁ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଭର୍ତ୍ତି କରିଥିଲେ। ଅନେକ ଡାକ୍ତରୀ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଥିଲା। ଜଣାପଡିଲା ଯେ ଖରାପ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଯୋଗୁଁ ତାଙ୍କ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ’ର ଘୋର ଅଭାବ ଥିଲା। ଏହି କାରଣରୁ ସେ ହଠାତ୍ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ହରାଇଲେ।

ଆଖି ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଏ କାହିଁକି ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ପିଲାଟିର ଅନେକ ଡାକ୍ତରୀ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ପରେ ଜଣାପଡ଼ିଥିଲା ​​ଯେ ସେ ଅପ୍ଟିକ୍ ନ୍ୟୁରୋପାଥିରେ ପୀଡିତ। ପିଲା କିମ୍ବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯେତେବେଳେ ପିଲାଟିର ପିତାମାତାଙ୍କ ସହିତ ଏ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା ହେଲା, ସେତେବେଳେ ଜଣାପଡିଲା ଯେ ପୀଡିତ ପିଲାଟି ଦିନରୁ କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ ନଥିଲା। ସେ ଅଧିକାଂଶ ସମୟ ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସ, ସସେଜ୍, କୁକିଜ୍ ଖାଉଥିଲା। ଯାହା ଯୋଗୁଁ ତାର ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ’ର ଘୋର ଅଭାବ ଦେଖାଦେଇଥିଲା। ଏବଂ ଏହି କାରଣରୁ ସେ ଅପ୍ଟିକ୍ ସ୍ନାୟୁ ଭଳି ଏକ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଶିକାର ହୋଇଥିଲା। ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଆପଣଙ୍କ ଆଖି, ରେଟିନା, କର୍ଣ୍ଣିଆ, ଚର୍ମର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଅନ୍ଧାରକଣା ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ।

ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଆମ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କାହିଁକି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଜଙ୍କଫୁଡ୍ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ଅର୍ଥାତ୍ ଅଲ୍ଟ୍ରା ପ୍ରୋସେସ୍ଡ୍ ଫୁଡ୍ ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ। ତଥାପି, ଏହା ଉପରେ ଆହୁରି ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ଗବେଷଣା ଅଲ୍ଟ୍ରା-ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏବଂ ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ ହ୍ରାସ କିମ୍ବା ଷ୍ଟ୍ରୋକ ଭଳି ବିପଦ ମଧ୍ୟରେ କୌଣସି ସମ୍ପର୍କ ପ୍ରମାଣିତ କରିନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଏହା ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛି।

ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଅର୍ଥାତ୍ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣ ଥାଏ, ତାହାକୁ ଅଲ୍ଟ୍ରା-ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏଥିରେ ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଚିନି, ସୋଡିୟମ୍ ଏବଂ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଭରପୂର ଥାଏ। ଏଥିରେ ଆଳୁ ଚିପ୍ସ, ସୋଡ଼ା, ଏନର୍ଜି ଡ୍ରିଙ୍କସ୍, ବେକନ୍, ସସେଜ୍, ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ସୁପ୍ ମିକ୍ସ, କେଚଅପ୍ ଭଳି ଜିନିଷ ସାମିଲ ଥାଏ। ଯାହାକୁ ଖାଇଲେ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ। ଏହା କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ ପାରେ। ତେଣୁ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍‌ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍।

Comments are closed.