ଚିଜ୍ କୁ ଡାଏଟ୍ ରେ କାହିଁକି କରିବେ ସାମିଲ? କ’ଣ ରହିଛି ଏହାର ଫାଇଦା..

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଅଧିକାଂଶ ଡାକ୍ତର କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି, କାରଣ କ୍ଷୀର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଏଥିରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏପରି କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ଅଛି ଯାହାକୁ ଚିଜ୍ କୁହାଯାଏ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଯୁଗରେ ଏହା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍, ପାସ୍ତା, ପିଜା, ବରଗର ଓ ଅନେକ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି ।

ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ କାରଣ ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କମ୍ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ ।

ଆମ ମଧ୍ୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନଙ୍କୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସେବନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି । ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଚିଜ୍ ଖାଇବା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଚିଜ୍ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଆମ ହାଡ ମଜବୁତ ରହିଥାଏ ବୋଲି ଅନେକ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସିୟନ ମାନେ କହିଥାନ୍ତି ।

ଚିଜ୍ କିପରି ଖାଇବେ?

ଯଦିଓ ଚିଜ୍ କୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଖାଇପାରିବେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଭଲ । ଏଥିପାଇଁ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର କ୍ରୋ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ । ଏହାକୁ ଖାଇବା କିପରି ଠିକ୍ ହେବ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।

ସାଲାଡ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ
ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ସାଲାଡ୍ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏଥିରେ ଚିଜ୍ ମିଶାଇ ସ୍ୱାଦ ବଢାଇ ପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ଟମାଟୋ, କାକୁଡି, ପିଆଜ, ମୂଳାକୁ ଗୋଟେଇ କରି କାଟି ତା’ପରେ ଚିଜ୍ ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ ।

ଅଣ୍ଡା ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ
ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଜରୁରୀ, ଆପଣ ଏଥିରେ ପନିର ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବେ । ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜଳଖିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଜିଭକୁ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଇବ ।

ପରାଠା ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ
ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ପାଇଁ ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାରାଠା ଖାଇଥାଉ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ସହିତ ଚିଜ୍ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଆଶା ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପଦ୍ଧତି ପସନ୍ଦ ଆସିବ ।

ଏହାକୁ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ
ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ପାଇଁ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଖାଇବାର ଧାରା ବହୁତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ଏଥିରେ ଚିଜ୍ ମିଶାଇଲେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବଢିଥାଏ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ ।