ପେଟ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ରାମବାଣ ‘ପାନମଧୁରୀ’: ଡିନର୍ ପୂର୍ବରୁ ଖାଇଲେ ରହିବନି ଏସିଡିଟି ଓ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ‘ପାନମଧୁରୀ’ ଏକ ସାଧାରଣ ତଥା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ମସଲା। ହୋଟେଲ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ଘର, ଖାଇବା ପରେ ପାନମଧୁରୀ ଚୋବାଇବାର ପରମ୍ପରା ଆମର ବହୁ ପୁରୁଣା। ସାଧାରଣତଃ ଲୋକେ ମୁଖବାସ ଭାବରେ ଖାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ରାତ୍ରିଭୋଜନ କରିବାର କିଛି ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ପାନମଧୁରୀ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଚମତ୍କାର ସୁଧାର ଆସିଥାଏ? ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କ ମତରେ ଏହା ପେଟ ଜନିତ ଅନେକ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ଏକ ରାମବାଣ ଭଳି କାମ କରେ।

ଡିନର୍ ପୂର୍ବରୁ ପାନମଧୁରୀ ଖାଇବାର ପ୍ରମୁଖ ଫାଇଦା:

ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅଳ୍ପ ପାନମଧୁରୀ ଚୋବାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଟିରେ ଲାଳ ଏବଂ ପେଟରେ ପାଚକ ରସର ଶ୍ରବଣ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀକୁ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପାଇଁ ଆଗୁଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ, ଫଳରେ ଆପଣ ଯାହା ବି ଖାଆନ୍ତି ତାହା ଅତି ସହଜରେ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୋଇଯାଏ।

ରାତିରେ ସାଧାରଣତଃ ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସ୍ଲୋ (ମନ୍ଥର) ରହିଥାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଅନେକଙ୍କୁ ଖାଇବା ପରେ ଗ୍ୟାସ୍ ବା ଏସିଡିଟି ସମସ୍ୟା ହୁଏ। ପାନମଧୁରୀରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟି-ଇନଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ପେଟ ଫୁଲିବା ଏବଂ ଛାତି ପୋଡ଼ାଜଳାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ।

ପାନମଧୁରୀରେ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଫାଇବର୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ହାରକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ତେଣୁ ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ରାତିରେ ପାନମଧୁରୀ ଖାଇବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ।

ଏଥିରେ ଥିବା ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର୍ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସଫା ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯାହାଦ୍ୱାରା ସକାଳେ ପେଟ ସଫା ହେବାରେ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ହୁଏନାହିଁ।

ରାତ୍ରିଭୋଜନ କରିବାର ୧୫ ରୁ ୨୦ ମିନିଟ୍ ପୂର୍ବରୁ ଅଧା ଚାମଚ ବା ଏକ ଚିମୁଟା ପାନମଧୁରୀ ନେଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହାର ରସକୁ ଗିଳିବା ଦ୍ୱାରା ପେଟକୁ ବହୁତ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ। ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଏହି ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣି ଆପଣ ପେଟ ସମସ୍ୟାରୁ ସବୁଦିନ ପାଇଁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବେ।