ଓଡ଼ିଶା ସମ୍ବାଦ ବ୍ୟୁରୋ: ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟ ଅବଲମ୍ବନ କରିଥାଉ। କିନ୍ତୁ ଖାଦ୍ୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଶୀତଦିନେ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା କିମ୍ବା ଶୀଘ୍ର ନିଦରୁ ଉଠିବାକୁ ମଧ୍ୟ ଇଚ୍ଛା ହୁଏନାହିଁ। ଫଳରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ। ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ନିଜ ଡାଏଟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଲେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ। ଏଠାରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଉଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ରସଗୁଡ଼ିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଶରୀରର ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧିକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିଥାଏ। ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସକାଳେ କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ପିଇପାରିବେ।
ପାଳଙ୍ଗ ରସ…
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପାଳଙ୍ଗ ସାଗ ଖିଆଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପିଇ ପାରିବେ। ପାଳଙ୍ଗ ଜୁସ ତିଆରି କରିବାକୁ ହେଲେ ପ୍ରଥମେ ଏହାକୁ କାଟି ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ। ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଆପଣ ଏଥିରେ ହାଲୁକା କଳା ଲୁଣ ମିଶାଇ ପାରିବେ। ଏହା ନନ-ଷ୍ଟାର୍ଚି, ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟରେ ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ।
ଗାଜର ରସ…
ଗାଜର ରସ ମଧ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ। ଶୀତଦିନେ ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଗାଜର ମିଳେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ କିଣି ଜୁସ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପରିଶ୍ରମ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ। ଗାଜର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କାରଣ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣର ଫାଇବର ଥାଏ, ଯାହାକୁ ପିଇବା ପରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକ ଲାଗେ ନାହିଁ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ହଜମ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ।
ବିଟ୍ ରସ…
ଲାଲ୍ ବିଟ୍ ଲୌହ, ଅନେକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର। ଏଥିରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଗୁଣ ରହିଛି। ଏଥିରେ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଳିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଏହାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଶକ୍ତି ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ଶୀତଦିନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ବିଟ ଜୁସ୍ ପିଇବା ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ।
ସେଓ ରସ…
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଆପଲ୍ ରସ ମଧ୍ୟ ପାନ କରିପାରେ। ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ସେଓରେ ୫୦ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କରିଥାଏ। ୨ କପ୍ କଟା ସେଓରେ ଏକ ଚାମଚ ଡାଲଚିନି ପାଉଡର ଏବଂ ଏକ କପ୍ କଟା ବିଟ୍ରୁଟ୍ ମିଶାଇ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ। ଏହି ରସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ ମଧ୍ୟ କରିବ।